Bio Tee-Honig

Himmelbauer Bio Tee-Honig

Himmelbauer`s Bio Tee-Honig ist ein naturreiner (kein Verschnitt) leicht löslicher milder Honig, ideal zum süßen von Tees, aber auch von anderen kalten und warmen Getränken. Ob als Verfeinerung in der kreativen Küche, Brotaufstrich oder im Müsli, immer ein Hochgenuß.

Das warme, subtropische Klima auf Kuba lässt im Urwald eine einmalige Pflanzen- und Blütenvielfalt gedeihen. Aus diesem reichlichen, natürlichen Angebot sammeln die Bienen den Nektar zu diesem Bio Blütenhonig. Schonend verarbeitet kommt dieser herrliche Honiggenuß aus ökologischer Imkerei nach Deutschland. Das abfüllen und verpacken erfolgt ebenfalls Bio-zertifiziert in Deutschland.

Auch wenn man den Bienen keine Flugwege vorschreiben kann, so ist zumindest durch eine geschickte Standortwahl der Bienenhäuser, das "Sammelgebiet" eingrenzbar. (Die Flugstrecken der Bienen betragen ca. 5 Km ) Im wesentlichen beziehen sich die Bio-Richtlinien auf den Umgang mit den Bienen. Es gibt keinen Einsatz und damit keine Rückstände von chemischen Bienen-Medikamenten. Bienenhäuser, in Fachkreisen Beute genannt, müssen aus natürlichen Materialien wie Holz,Lehm oder Stroh sein. Die Bienenhäuser sind entweder gänzlich unbehandelt oder nur von außen mit schadstofffreien Naturfarben z.B. auf Leinölbasis behandelt. Die Verarbeitung des Bio-Honigs erfolgt im schonenden Temperaturbereich. Ein ausreichender Abstand zu möglichen Verschmutzungsquellen wie z.B. Autobahnen, Industriegebieten, Abfalldeponien und städtische Gebiete u.a. ist vorgeschrieben. (Dies ist nur ein kleiner Auszug der Bio-Verordnung) DE-Öko-001.

Erhältlich ist unser Bio Tee-Honig im praktischen Honigspender. Einfach zu dosieren.

Tipp ! Süßen Sie Heißgetränke erst mit Honig, wenn diese eine angenehme Trinktemperatur haben. So erhalten Sie die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs.

Hinweis: Wie andere Rohkost auch, ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet !

Bio Tee-Honig-Leckereien...
1 Tasse Bio Basischer Kräutertee mit einem Teelöffel Bio Tee-Honig gesüßt, ein "Traumpaar".
2 Teelöffel Bio Erdmandeln und 2 TL Bio Tee-Honig in 150g Bio Naturjoghurt eingerührt, ein echter Power-Snack oder kleines Wohlfühl-Frühstück.
Honig-Senf-Sauce. Lecker zu gegrilltem und Steaks oder zu geräuchertem Lachs und Pasteten. Je nach benötigter Menge z.B. 3 EL Senf (fein-mittelscharf) mit 3 EL Bio Tee-Honig verrühren. Etwas Dill fein gehackt dazu, einfacher gehts nicht. Tipp: Ein winziger (max.1cl) Schuß Whisky zum verfeinern einrühren.
Honig-Eis (ohne Eismaschine, ca. 6 Portionen) 4 Eigelb, 1 Ei, 150g Bio Tee-Honig, 350ml süße Sahne. Eigelb, Ei und 3 Eßlöffel Bio Tee-Honig im heißen und anschließend kaltem Wasserbad cremig schlagen. Den restlichen Honig einrühren, die geschlagene Sahne unterziehen. Fertig. Im Gefrierbehälter oder in Portionsformen einfrieren. Beim servieren z.B. mit gehackten Nüssen garnieren.