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Basenbrühe

Basenbrühe

Für 2 Liter einer schmackhaften Basenbrühe benötigen Sie:
150g  Sellerie
150g  Möhren
150g  Petersilienwurzeln
150g  Kartoffeln.

Das Gemüse schälen und klein schneiden, mit
1 Lorbeerblatt,
1 Thymianzweig und
einigen Petersilienstängeln

in 2 Liter Wasser aufkochen und bei  milder Hitze 40min ziehen lassen.

Durch ein Sieb gießen und nur leicht salzen (z.B. Himalayasalz).

Vor jeder Mahlzeit eine Tasse davon trinken. (Den Rest immer im Kühlschrank aufbewahren!)